在食品級一次性手套材料中，丁腈和乳膠是比較好的選擇。 丁腈手套是由丁腈橡膠制成。它具有出色的耐化學(xué)性，能有效防止油脂、酸、堿等食品相關(guān)物質(zhì)的侵蝕，而且在接觸含有鹽分、香料等成分的食物時也能保持良好的性能。丁腈手套抗穿刺性能優(yōu)異，在處理帶骨的肉類、海鮮等尖銳食材時，能避免被刺破，同時防止手部細菌污染食品。它不含乳膠蛋白，不會引起乳膠過敏，對食品加工人員和餐飲服務(wù)人員都很友好。乳膠手套由天然乳膠制成，彈性非常好，能夠緊密貼合手部，給使用者提供極佳的觸感和操作靈活性。在處理精細的食品，如糕點裝飾、水果拼盤制作等場景下，能讓使用者精準(zhǔn)地進行操作。食品級乳膠手套也能有效阻隔手部細菌與食物接觸，保證食品的衛(wèi)生安全。不過，乳膠手套含有乳膠蛋白，部分人可能會過敏。