醫(yī)用乳膠手套一般不建議用來(lái)揉面。雖然醫(yī)用乳膠手套在醫(yī)療領(lǐng)域有其特定的用途，但用于揉面存在諸多不妥。

首先，醫(yī)用乳膠手套并非食品級(jí)材質(zhì)，可能會(huì)有一些對(duì)人體健康不利的物質(zhì)殘留。

其次，手套可能會(huì)影響手部對(duì)面團(tuán)的觸感，不利于掌握揉面的力度和程度。

而且，醫(yī)用乳膠手套可能會(huì)在揉面過(guò)程中破損，給食品帶來(lái)安全隱患。為了確保食品安全和揉面效果，最好使用專(zhuān)門(mén)的食品級(jí)手套或直接用干凈的雙手進(jìn)行揉面操作。